Martedì 20 Giugno è andata in scena una splendida serata di eccellenze, alla quale il brand Centinari Franciacorta non è potuto certamente mancare. Nello splendido ristorante Erard, rinomato nelle Marche e non solo, Centinari ha presentato i suoi vini spumanti in abbinamento con dei ricercati piatti di pesce.
Nello specifico i Centinari Franciacorta degustati all’evento sono stati il Dosage Zéro ed il Satèn Millesimato.
Il menù proposto all’evento, organizzato da Erard e Sushi Corner, è stato pensato con l’obiettivo di creare un incontro perfetto tra varie eccellenze: un’unione di intenti tra sushi, Franciacorta e buona cucina che ha deliziato i clienti presenti.
Nello specifico il Centinari Dosage Zéro è stato proposto in abbinamento con un aperitivo sfizioso composto da coni di gamberi in tempura e takoyaki di algha wakame.
Il Satèn Millesimato, invece, ha accompagnato in maniera perfetta tutto il resto del menù, grazie al suo profumo deciso e alla sua freschezza, caratteristiche che lo rendono estremamente adatto per abbinamenti di pesce e non solo, quali:
- tartare di gamberi rosa con panzanella, crema di bufala e olio ai capperi
- california tartare, ossia una polpa di granchio, cetriolo, tartare di pesce misto e teryaki
- mousse al frutto della passione su crema di pistacchio e morbido al mango.
